Von der Steilfläche bis zur Genusswelt
36 Meisterinnen und Meister trafen sich im Montafon zum Meistertag der ARGE Meister Vorarlberg. Praxisnahe Betriebsbesichtigungen, regionale Kulinarik und die Jahreshauptversammlung boten einen gelungenen Rahmen für fachlichen Austausch, Weiterbildung und Vernetzung.
Der Meistertag begann um 10 Uhr am Bergbauernhof Ganahl in Bartholomäberg. Der Betrieb wird von Theresa und Thomas Ganahl geführt, im Vollerwerb bewirtschaftet und ist geprägt vom Zusammenleben von vier Generationen am Hof. Unsere Meisterinnen und Meister erhielten einen Einblick in den Alltag eines Berg-
bauernhofes, der Tradition, Qualität und Innovationsgeist miteinander verbindet. Im Rahmen der Betriebsführung vermittelte Thomas Ganahl Einblicke in die vielseitige Ausrichtung ihres Bergbauernhofes.
Zu den Standbeinen zählen Kultur- und Landschaftspflege, Urlaub am Bauernhof, Direktvermarktung mit eigener Hofkäserei sowie Dienstleistungen über den Maschinenring. Am Betrieb werden 22 Milchkühe unterschiedlicher Rassen gehalten. Eine besondere Herausforderung stellt die Bewirtschaftung der zahlreichen Steilflächen dar.
Der Meistertag begann um 10 Uhr am Bergbauernhof Ganahl in Bartholomäberg. Der Betrieb wird von Theresa und Thomas Ganahl geführt, im Vollerwerb bewirtschaftet und ist geprägt vom Zusammenleben von vier Generationen am Hof. Unsere Meisterinnen und Meister erhielten einen Einblick in den Alltag eines Berg-
bauernhofes, der Tradition, Qualität und Innovationsgeist miteinander verbindet. Im Rahmen der Betriebsführung vermittelte Thomas Ganahl Einblicke in die vielseitige Ausrichtung ihres Bergbauernhofes.
Zu den Standbeinen zählen Kultur- und Landschaftspflege, Urlaub am Bauernhof, Direktvermarktung mit eigener Hofkäserei sowie Dienstleistungen über den Maschinenring. Am Betrieb werden 22 Milchkühe unterschiedlicher Rassen gehalten. Eine besondere Herausforderung stellt die Bewirtschaftung der zahlreichen Steilflächen dar.
Hofeigene Sennerei
In der hofeigenen Sennerei entstehen täglich hochwertige Milchprodukte wie Montafoner Sura Kees, Joghurt, Camembert, Schnittkäse und Bergkäse. Die Vermarktung erfolgt überwiegend an die Gastronomie sowie an Hofläden bis nach Rankweil. Theresa Ganahl betreut mit viel Engagement die Ferienwohnungen, was sich auch in der liebevollen und stilvollen Einrichtung widerspiegelt. Gemeinsam verfolgen Theresa und Thomas Ganahl ein Ziel: den Kundinnen und Kunden einen echten Mehrwert zu bieten.
Nach der Betriebsbesichtigung ging es zum Mittagessen in Verner’s Genusswelt. Doris und Harald Bitschnau führen ihren Betrieb mit viel Engagement und verbinden an ihrem Hof Landwirtschaft, Kulinarik und Handwerk. Mit Kässpätzle und hausgemachtem Leberkäse vom Montafoner Steinschaf servierten sie ein Mittagessen, das kulinarisch überzeugte und den fachlichen Austausch sowie das gemeinsame Genusserlebnis ideal ergänzte.
Am Nachmittag folgte die Jahreshauptversammlung der ARGE Meister Vorarlberg. Der Vorstand zog Bilanz über die vergangenen zwei Jahre, präsentierte den Kassabericht, und die neuen Organisationsrichtlinien wurden von den Mitgliedern einstimmig beschlossen.
Nach der Betriebsbesichtigung ging es zum Mittagessen in Verner’s Genusswelt. Doris und Harald Bitschnau führen ihren Betrieb mit viel Engagement und verbinden an ihrem Hof Landwirtschaft, Kulinarik und Handwerk. Mit Kässpätzle und hausgemachtem Leberkäse vom Montafoner Steinschaf servierten sie ein Mittagessen, das kulinarisch überzeugte und den fachlichen Austausch sowie das gemeinsame Genusserlebnis ideal ergänzte.
Am Nachmittag folgte die Jahreshauptversammlung der ARGE Meister Vorarlberg. Der Vorstand zog Bilanz über die vergangenen zwei Jahre, präsentierte den Kassabericht, und die neuen Organisationsrichtlinien wurden von den Mitgliedern einstimmig beschlossen.
Viele Einblicke
Den Abschluss des fachlichen Programms bildete eine Besichtigung am Verner’s Hof. Dabei erhielten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Einblicke in die Haltung des Montafoner Steinschafs, die hofeigene Brennerei und die Brauerei „Muntabrew“. Verner’s verbindet dabei landwirtschaftliche Praxis mit Erlebnisformaten. Die Hofprodukte – von Edelbränden und Bier über Fleisch- und Wurstwaren bis zu den Produkten aus Schafwolle – werden im Hofladen angeboten und zeigen die Vielfalt regionaler Landwirtschaft.
Beim gemeinsamen Kaffee und Kuchen klang der Meistertag in geselliger Runde aus, bot Raum für Gespräche und weiteren fachlichen Austausch.
Der Meistertag 2026 im Montafon unterstrich einmal mehr den hohen Stellenwert des persönlichen Austauschs. Der Meistertag ebenso wie alle weiteren Veranstaltungen und Exkursionen der ARGE Meister Vorarlberg bieten ihren Mitgliedern eine wertvolle Plattform für Erfahrungsaustausch, fachliche Weiterentwicklung und nachhaltige Vernetzung.
Beim gemeinsamen Kaffee und Kuchen klang der Meistertag in geselliger Runde aus, bot Raum für Gespräche und weiteren fachlichen Austausch.
Der Meistertag 2026 im Montafon unterstrich einmal mehr den hohen Stellenwert des persönlichen Austauschs. Der Meistertag ebenso wie alle weiteren Veranstaltungen und Exkursionen der ARGE Meister Vorarlberg bieten ihren Mitgliedern eine wertvolle Plattform für Erfahrungsaustausch, fachliche Weiterentwicklung und nachhaltige Vernetzung.
